中欧时间（Central European Time, CET）是欧洲的主要时区之一，覆盖了欧洲大陆的大部分地区。它是在19世纪后期国际标准化时间区的一部分，作为一个重要的经济和文化中心。该时区涵盖了欧洲最大的经济体和人口最多的国家，对于欧洲的商业、政治和国际关系至关重要。
UTC偏移: 冬季为UTC+1（CET），夏季为UTC+2（CEST）
IANA时区: 欧洲/柏林，欧洲/巴黎，欧洲/罗马（以及其他地区）
常用本地术语: "中欧时间"，"大陆时间"，"CET"
官方名称: 中欧时间（CET），中欧夏令时间（CEST）
历史意义: 在19世纪后期国际标准化时间区时设立
主要区域: 大部分欧洲大陆
国家: 德国，法国，意大利，西班牙，波兰，奥地利，比利时，荷兰，瑞士，捷克共和国，斯洛伐克，匈牙利，斯洛文尼亚，克罗地亚，挪威，瑞典，丹麦（以及其他国家）
人口: 约4亿人
主要营业时间: CET 9:00 AM - 5:00 PM
法兰克福证券交易所时间: CET 9:00 AM - 5:30 PM
Euronext（巴黎，阿姆斯特丹，布鲁塞尔）时间: CET 9:00 AM - 5:30 PM
标准银行营业时间: 一般为CET 9:00 AM - 4:00 PM（因国家而异）
国际电汇: 通常在CET 3:00 PM前处理
主要机场: 法兰克福机场（FRA），巴黎戴高乐机场（CDG），阿姆斯特丹史基浦机场（AMS），马德里-巴拉哈斯机场（MAD），慕尼黑机场（MUC），罗马菲乌米奇诺机场（FCO），维也纳国际机场（VIE），苏黎世机场（ZRH）
关键产业: 金融，制造业，汽车业，旅游业，科技，制药业
主要城市: 柏林，巴黎，罗马，马德里，维也纳，阿姆斯特丹，布鲁塞尔，华沙，斯德哥尔摩，哥本哈根，布拉格